KOK AAN HUIS

Wilt u zich culinair laten verwennen door een échte chef in uw eigen keuken?

Denkt u dan eens aan onze kok aan huis!  Er worden in uw eigen keuken gerechten bereid voor uw gezelschap, want beste plek voor een intiem etentje is uiteraard bij u zelf thuis. Door bij ons uw wensen aan te geven kunnen wij er een onvergetelijke lunch of diner van maken bij u thuis, met een persoonlijke touch. 

Als kok aan huis bieden wij een 4 tot 7 gangen diner. Deze gangen bestaan uit smaakvolle, seizoensgebonden gerechten. Brood, boter en amuses zijn inbegrepen. 

Onze kok aan huis inhuren is mogelijk voor maximaal 8 personen. 

Bent u vegetariër, heeft u een ander dieet, wensen of allergieën? Geef dit dan gerust door en wij verzinnen een mooi alternatief menu of gerecht. 

 ZOMERMENU

 

Scheermes

Gebrande limoen, radijs en een aangemaakte scheermestartaar met crème fraîche en mierikswortel

&

Rivierkreeft

Met een groene gazpacho van paprika, courgette, komkommer en mango 

-

Langoustine 

Gebrande langoustine met een salade van tomaat, koolrabi en selderij

&

Biet

Gepofte en rauwe rode biet, burrata, grapefruit, venkel  en een groene kruiden vinaigrette 

-

Hoeve ei

Gepocheerd hoeve ei met bimi, prei, chioggiabiet en lavas-hollandaisesaus

&

Kwartel 

Kwartel met bloemkool op 3 manieren in eigen jus

-

Rund

Gebakken en gestoofde rund met peulvruchten, geglaceerde wortel en aardappel 

-

Zure kersen  

Aangemaakte zure kersen op een hartig koekje met gorgonzola en gekarameliseerde ui 

-

Bosvruchten

Mix van verse bosvruchten, fris citroen-yoghurt ijs en een crumble met groene kruiden

 

 

Koffie met friandises 

 

Oranjebloesem merengue en cantuccini voor bij de koffie 

 

Aantal gangen Prijs p.p. excl arbeidskosten
4-gangen menu Brood met boter, twee amuses, voorgerecht, tussengerecht, hoofdgerecht, dessert en koffie met friandises €36,-
5- gangen menu Brood met boter, twee amuses, voorgerecht, twee tussengerechten, hoofdgerecht, dessert en koffie met friandises €45,-
6- gangen menu Brood met boter, twee amuses, voorgerecht, twee tussengerechten, hoofdgerecht, pre-dessert, dessert en koffie met friandises €55,-
7- gangen menu Brood met boter, twee amuses, twee voorgerechten, twee tussengerechten, hoofdgerecht, pre-dessert, dessert en koffie met friandises €67,-
Aantal personen 4 gangen 5 gangen 6 gangen 7 gangen
2 €172,- €190,- €210,- €234,-
3 €208,- €235,- €265,- €301,-
4 €244,- €280,- €320,- €368,-
5 €280,- €325,- €375,- €435,-
6 €316,- €370,- €430,- €502,-
7 €352,- €415,- €485,- €569,-